Según el último informe 'State of the Beef Industry' de Farm Journal, las subastas de ganado siguen siendo el método preferido por los productores. Casi el 80% de los animales chicos en EE. UU. se venden a través de estos mercados. La popularidad radica en su fácil acceso y flexibilidad. Sin embargo, para maximizar el valor, los expertos aconsejan a los ganaderos ir más allá: es vital proporcionar datos transparentes y detallados sobre la salud y la genética del ganado a los compradores. La clave de la rentabilidad moderna está en la información.
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