¿Sabes cómo manejar el calostro congelado?

Un calostro pasteurizado congelado debe llevar la siguiente información:

1. Fecha de pasteurización y/o ordeñado.

2. Calidad en grados Brix.

3. Nombre de quien manipuló el calostro.

4. Las bolsas no deben tener aire, para mantener uniforme el congelamiento.

Un calostro congelado puede durar más de 6 meses almacenado, siempre y cuando se mantenga congelado adecuadamente.