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CULTIVOS: Maíz forrajero

Zea mays Descripción El maíz es el cultivo más importante de México. Además de su presencia diaria en la mesa de las familias mexicanas, la planta es también un excelente forraje para el ganado, especialmente para las vacas lecheras y los animales de tiro. Se aprovecha como alimento ganadero en varias etapas del crecimiento de la planta, principalmente a partir del momento en que aparece la panoja. Forraje nutritivo La planta del maíz es de aspecto robusto. Recuerda al de una caña. Tiene un solo tallo de gran longitud, sin ramificaciones, que puede alcanzar hasta cuatro metros de altura, es decir, poco más de la altura de dos hombres. Al hacerle un corte presenta una médula esponjosa. La planta tiene flores tanto masculinas como femeninas. La inflorescencia masculina es un espigón o penacho amarillo que puede almacenar de veinte a 25 millones de granos de polen. La femenina tiene menos granos de polen, mil como máximo, y se forman en unas estructuras vegetativas deno

An odd thought about ethanol

At least in one aspect, the renewable fuel should have quelled the debunkers. The cars and pickups you drive are running longer than ever. Recently I was having dinner with a few farmers and we got to talking about ethanol - they are members of their state's commodity groups and they support ethanol. And I was sharing how whenever I write about ethanol, I will get a note or comment from someone who hates the fuel. It doesn't happen every time (and ethanol haters are welcome to comment below) but it does happen. After all these years of burning E10 (or higher) in our gasoline, I still have people claiming the fuel is a disaster for cars and longevity, etc. And for very old cars that could very well be true, but it sure isn't for newer cars. I'll share an interesting fact. During the Detroit Auto Show - or the North American International Auto Show - on a radio interview one executive noted that while car sales are rising again, well past the slump of 2008, there

CULTIVO: Coliflor

Brassica oleracea var botrytis Descripción En tiempos muy antiguos nadie comía coliflor; sólo se usaba para tratar algunos malestares, como el dolor de cabeza. Emparentada estrechamente con el brócoli, esta hortaliza encontró por fin su camino hacia la mesa y desde hace mucho se utiliza para acompañar comidas, pues es una apetitosa opción para preparar caldos, guisados, ensaladas y hasta postres. Además, tiene vitamina C y vitamina B6, sin considerar otros minerales necesarios para la salud, como el potasio, el calcio y el fósforo. Cabeza blanca La coliflor es una planta de ciclo anual. Tiene raíces muy ramificadas y profundas, que a veces se hunden más de un metro en la tierra. El tallo, por el contrario, es pequeño, sin ramas, con una altura de cinco a diez centímetros. La parte de la planta que se come se forma donde termina el tallo y está constituida por un conjunto de flores abortivas con un pedúnculo corto y carnoso. Esta inflorescencia por lo general es de co

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